Hace cuatro años que ChufaMix, invento de Món Orxata, vio la luz. El primer utensilio para exprimir semillas, frutos secos, cereales y hierbas, capaz de elaborar cualquier tipo de leche vegetal, incluida la horchata de chufas. Este invento valenciano fabricado íntegramente en España, concretamente en Valencia, emplea plásticos libres de tóxicos como el Bisfenol A, el PVC, la Baquelita, etc. Con dos años de garantía, está patentado como invento internacional y se distribuye en más de 40 países.

La idea se le ocurrió a Andoni Monforte, fundador de Món Orxata, y en septiembre decidió lanzarla al mercado. De esa forma, ChufaMix fue dándose a conocer poco a poco hasta tal punto de que cuenta con más de 100.000 usuarios activos, que gracias a su uso se alimentan de la forma más saludable, con leches vegetales u horchata casera o natural, que es hasta 10 veces más nutritiva que las versiones industriales empaquetadas y contamina menos el planeta.  De esa manera, se gana salud porque las bebidas recién exprimidas mantienen todas las propiedades y nutrientes de la materia prima.

Además, el uso de este utensilio permite proteger el medio ambiente porque, al evitar el envasado en bricks o botellas así como su uso, se produce menos CO2 y el gasto energético es mínimo, ya que 1 minuto de uso de la batidora de mano supone sólo 20W. Según Monforte, “se calcula que en el peor de los escenarios más de 3 millones de envases, plásticos y tetrabriks han dejado de consumirse gracias a ChufaMix”.

Món Orxata ha sido la principal impulsora de este proyecto, madre espiritual y fuente de financiación durante sus comienzos. Gracias a los esfuerzos de la compañía, ChufaMix ha acudido a más de 70 ferias internacionales, entre ellas las más importantes del sector vegano, raw food, ecológicas y de alergias alimentarias. También ha estado presente en las ferias más trascendentales en Melbourne, Berlín, Estocolmo, París, Milán, entre otras. Tal y como señala Monforte, ChufaMix “permite el consumo responsable si se siguen como directrices la compra a agricultores locales o comercios que apuesten por la agricultura de la cercanía, el consumo de productos provenientes de la agricultura ecológica y el empleo de productos provenientes de comercio justo”.

Asimismo, dispone de una tienda online global, donde se realizan envíos a cualquier país del mundo y un blog especializado en el que se explican todo tipo de trucos de elaboración de las diferentes leches vegetales. Un blog, disponible en 4 idiomas que pretende llegar a todo el mundo y acercar el el consumo de alimentos saludables y nutritivos que benefician la salud.

Aunque como todo en esta vida los inicios fueron difíciles,  “la satisfacción que da saber que estás ayudando a un montón de gente es lo más gratificante”, conlcuye Monforte. Y lo mejor, a Chufamix le queda todavía mucho camino que recorrer.