¿Vas a viajar en el AVE de Valencia? Si estos días de vacaciones o para los que estén de trabajo, en la estación de Joaquín Sorolla encontrarás un espacio dedicado al culto y la difusión de la horchata, la joya de la huerta valenciana. Es nuestro Oxata Coffee Shop, una tienda en la que la chufa cobra todo el protagonismo que se merece.

Los ‘horchatalovers’ tienen aquí un lugar con productos de kilómetro 0 y únicos en el mundo, ya que están elaborados con una base de chufa y/o horchata natural. De esta manera, también se pretende dignificar la esencia de este pequeño tubérculo como se hace con otras semillas como el cacao o el café.

Para ello, hemos tejido una serie de alianzas con con cocineros y otras pequeñas empresas artesanas para desarrollar de forma absolutamente pionera estos productos: harina de chufas, repostería elaborada con harina de chufa, chocolate de chufas, mermeladas, miel con chufas o cosmética, entre otras cosas.

Para el consumo inmediato existe una amplia gama de productos de calidad como frappes de horchata, ‘orxata classics’, ‘cocktails d’orxata’, helados de horchata con sabores, empanadillas elaboradas con harina de chufa, coca de llanda y un amplio etcétera que hará las delicias de mayores y de pequeños.

En esta alternativa ecológica, los viajeros serán atendidos por nuestras queridas Laura, Elena y Dolors.

Además, también contamos con otro Orxata Coffee Shop en el casco antiguo de Vila-real, en una vieja casa de labradores donde Món Orxata se ha convertido en el punto de encuentro. De hecho, se nos llama cariñosamente el “Starbucks de l´Orxata”.

¿Ya has ido a nuestros Orxata Coffee Shop? ¿Qué es lo que más te ha gustado?